Grevenkoper Pute ist ein Familienbetrieb, der seit über 50 Jahren, seit1966, in Grevenkop bei Krempe besteht. Damals hat Familie Klüver mit 200 Putenküken angefangen. Inzwischen gehören zu dem Familienhof im Umkreis von 4 km 3 weitere Standorte für die Aufzucht vom Küken bis zur stattlichen Pute.

Der Betrieb übernimmt dabei alles selbst, von der Aufzucht und Haltung der Puten bis zur hofeigenen Schlachtung und Verarbeitung - alles vor Ort aus einer Hand. Dadurch haben sie ihre Puten immer im Blick und können durch kürzeste Weg und schnelle Verarbeitung absolute Frische garantieren.

In den Freiluftställen werden ca. 15-20% weniger Puten je m² als erlaubt gehalten. Dadurch entstehen sehr viel weniger Krankheitskeime im Stall. Zusätzlich werden die Stallungen, nachdem alle Tiere geschlachtet sind, ca. 3 Wochen leer stehen gelassen, damit alle tiergebundenen Keime keine Chance haben. Unter anderem durch diese Maßnahmen sind die Tiere sehr kraftvoll und gesund. Nur in sehr seltenen Krankheitsfällen ist eine Antibiotikagabe gesetzlich vorgeschrieben. Die prophylaktische Gabe von Antibiotika ist bei Klüvers schon lange tabu.

Auch bei der Schlachtung wird durch streßfreien Transport in kleinen Gruppen im offenen Anhänger durch kurze Wege (max. 12 Minuten) und keinerlei Wartezeiten unnötiger Stress für die Tiere vermieden.

 Das Putenfleisch wird vor Ort zu Wurst- , Räucher- und Aspikspezialitäten verarbeitet sowie zu Produkten für die schnelle Küche zubereitet. Fast alle Produkte - von wenigen gekennzeichneten Spezialitäten ausgenommen - bestehen dabei aus 100% Pute, auch unterhalb der Deklarationspflicht. Des Weiteren enthalten die Artikel kein Milcheiweiß, kein Blutplasma und kein Natriumglutamat.

Kurzum: Gut für Mensch und Tier.

Ausgezeichnet wurde der Betrieb unter anderem mit dem goldenen Gütesiegel der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein.

 Und da der Betrieb der Grevenkoper Pute eine „gläserne Produktion“ hat kann man sich bei Interesse gern für eine Betriebsbesichtigung anmelden.